Rancang Desain Interior Restoran yang Menceritakan Kisah, Bukan Sekedar Dinding & Kursi
Jika konsep adalah jiwa dari sebuah restoran, maka desain interior restoran adalah pakaian yang dikenakannya. Ia adalah hal pertama yang menyapa tamu, yang membisikkan cerita bahkan sebelum mereka membuka lembar pertama buku menu. Banyak dari kita, saat dihadapkan pada ruang kosong yang akan menjadi restoran impian, langsung membuka Pinterest dan mencari tren interior restoran terbaru. […]
Strategi Pemasaran Restoran yang Membuat Restoran Anda Selalu Dirindukan
Dalam strategi pemasaran restoran yang efektif, ada sebuah mitos yang seringkali dipercaya oleh para pemilik restoran pemula. Mitos itu berbunyi: “asalkan makanannya enak luar biasa, pelanggan pasti akan datang dengan sendirinya”. Tentu, memiliki produk yang lezat adalah jantung dari bisnis kita, itu tidak bisa ditawar. Tapi, mari kita jujur pada diri sendiri. Di tengah lautan […]
Membangun Tim Restoran yang Solid Bukan Hanya Sekedar Karyawan yang Sibuk di Dapur
Dalam membangun tim restoran yang solid, bisa kita ibaratkan sebuah restoran itu seperti pementasan teater, maka konsep dan menu adalah naskahnya, desain interior adalah panggungnya, tapi yang benar-benar menghidupkan pertunjukan itu adalah para aktornya: tim kita. Banyak pemilik restoran baru mencurahkan seluruh energi dan modal untuk menciptakan makanan paling enak atau tempat paling cantik, namun […]
Seni Memilih Lokasi Untuk Restoran yang Menghidupkan Tempat Usaha Anda
Banyak dari kita yang saat ingin memulai bisnis kuliner, seringkali terjebak pada satu kesalahan klasik. Kita menemukan sebuah ruko atau tempat yang disewakan, kelihatannya bagus, harganya masuk akal, lalu kita langsung jatuh cinta. Kita sudah membayangkan di mana meja kasir akan diletakkan, di sudut mana bar kopi akan dibangun, tanpa benar-benar berhenti sejenak untuk ‘berkenalan’ […]
Perizinan Restoran yang Dibutuhkan Untuk Mulai Usaha Restoran atau Kuliner
Seringkali, saat kita bermimpi membuka sebuah restoran atau kafe, pikiran kita langsung melompat ke hal-hal yang menyenangkan. Kita membayangkan menu andalan yang akan disukai semua orang, desain interior yang hangat, atau daftar putar lagu yang pas untuk menemani suasana. Semua itu memang penting, itu adalah jantung dari bisnis kita. Tapi, ada satu hal yang seringkali […]
Menyusun Konsep Bisnis Restoran & Menemukan ‘Jiwa’ untuk Bisnis Kuliner Anda
Pernahkah Anda bermimpi membuka restoran atau kedai kopi sendiri? Saya yakin pernah. Biasanya, bayangan pertama yang muncul di kepala kita adalah menu-menu andalan yang lezat atau mungkin dekorasi ruangan yang Instagramable. Kita begitu bersemangat memikirkan “apa” yang akan kita jual, sampai terkadang kita lupa bertanya pada diri sendiri pertanyaan yang paling mendasar: “mengapa”? Inilah titik […]
Panduan Lengkap Memulai Bisnis Restoran dari Nol untuk Pemula
Memulai bisnis restoran adalah impian bagi banyak orang. Bayangan akan dapur yang sibuk, aroma masakan yang menggugah selera, dan pelanggan yang tersenyum puas adalah pemandangan yang sangat memotivasi. Namun, di balik gambaran indah tersebut, bisnis restoran adalah sebuah usaha kompleks yang menuntut persiapan matang, kerja keras, dan strategi yang tepat. Ini bukan sekadar tentang kemampuan […]
