Memulai bisnis restoran adalah impian bagi banyak orang. Bayangan akan dapur yang sibuk, aroma masakan yang menggugah selera, dan pelanggan yang tersenyum puas adalah pemandangan yang sangat memotivasi. Namun, di balik gambaran indah tersebut, bisnis restoran adalah sebuah usaha kompleks...

Pernahkah Anda bermimpi membuka restoran atau kedai kopi sendiri? Saya yakin pernah. Biasanya, bayangan pertama yang muncul di kepala kita adalah menu-menu andalan yang lezat atau mungkin dekorasi ruangan yang Instagramable. Kita begitu bersemangat memikirkan "apa" yang akan kita jual,...